DE LÀ-BAS À ICI
L'esprit bistrot selon la cheffe Italia Palladino est décontracté, généreux, à feu vif. Ancré aux racines et au terroir.
Pour l'interpréter, elle a choisi un team 100% local, dynamique, jeune et enthousiaste.
Cheffe
Italia Palladino
La cuisine d'Italia Palladino est à son image : créative, verte, vibrante et un peu rebelle. Quand la passion a trop grandi pour s'exprimer uniquement à la table gastronomique d'Italie Là-bas, elle a doublé avec Café Roma. Italia façonne l'identité du Café Roma, veille sur la qualité, la cohérence et la constance des plats, élabore les menus, forme l'équipe, gère et dirige.
Chef de cuisine
Clement Bouvot
Aux fourneaux du Café Roma Clément Bouvot cultive un amour profond pour les produits frais, la cuisine authentique et le goût du partage. Ses plats colorés et riches en saveurs témoignent d’un savoir-faire empreint de finesse et de créativité. Ce cévenol rocheux guide la cuisine avec la même dose d'énergie et d'humour.
LA CARTE Le soir et le samedi
SNACK, APÉRITIF OU GRAND APPÉTIT, VOILÀ LA CARTE QUI SE TRANSFORME À L’INFINI. EN UN, DEUX, TROIS PLATS OU PLUS, À VOUS DE COMPOSER LE MENU. EN TOUTE LIBERTÉ.
Composez votre menu
Frites de panisse et salsa verde
6 €
Crocché napolitains de pommes de terre et provola fumé
8 €
Burrata AOP des Pouilles, courge rôtie au miel et thym, salade de mâche et champignons crus
12 €
Arancini cacio e pepe, crème de brocolis au piment d’Espelette
12 €
Gambas-Roll : Pain brioché beurré et toasté, gambas cuits au piment d’Espelette et citron vert, céleri, pomme verte et cebette, mayonnaise verte
15 €
Velouté de châtaigne au Marsala, oignons doux des Cévennes, croutons aux herbes
10 €
Cannelloni ricotta et épinards, sauce tomate, fondue de Parmigiano, sauce épinards
14 €
Risotto de petit épeautre à la courge, fondue de gorgonzola, fungo cardoncello et grenade
14 €
Ris de veau pané à la milanaise, sauce grenobloise, épinards saisis, noisettes du Piémont torréfiées
15 €
FROMAGE & DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGES ITALIENS, CONFITURE MAISON
Allergènes : Lactose
8 €
Tiramisù Café Marsala
8 €
Tartelette citron bergamote meringué
8 €
Panna cotta au chocolat noir, sablé au cacao, ganache à la cacahuète, caramel beurre salé
8 €
À MIDI MENU FIXE 20 euros
Du mardi au vendredi, mangez rapide, mangez tout, mangez bien. Café Roma vous propose un menu d’inspiration italienne entrée, plat et dessert au prix anti-crise de 20,00 euros. Un verre du vin de jour est à 5,00 euros. Chaque semaine vous allez vous régaler avec un menu différent, composé toujours par des produits frais cuisinés minute par le chef Clément Bouvot. On baisse les prix, pour inviter tout le monde à notre table.
LE BRUNCH
LE DIMANCHE EXCLUSIVEMENT
PRIX ADULTES
Une coupe de Prosecco offert
35 €
PRIX ENFANT (Jusqu'a 12 ans)
Un jus de fruit offert
15 €